當沃爾瑪于2016年底宣布在美國和中國追蹤食品時，它正在使用區(qū)塊鏈進行追蹤，這一舉動標志著在美國易腐食品供應鏈中引入了大量有關區(qū)塊鏈技術。對于許多供應鏈專業(yè)人士來說，“區(qū)塊鏈”這個術語是新的，或者至少是最近剛剛進入他們的詞匯表中的一個。

　　區(qū)塊鏈是一個術語，從財務到食品安全到供應鏈運營，越來越多的人將會遇到。

　　關于這項新技術的風潮已被炒得沸沸揚揚，被稱為“新互聯網”。最近的一份世界經濟論壇報告指出，到2025年，GDP的10％左右將儲存在區(qū)塊鏈和類似技術中。微軟和IBM等公司已經宣布基于區(qū)塊鏈的各種服務。金融部門正在大量投資相關應用程序。從2014年到2016年，風險投資界向區(qū)塊鏈技術方面的各種區(qū)塊鏈初創(chuàng)公司傾注了大約10億美元，并承諾它將使交易更加高效和安全，確保食品安全并減少產品假冒。

什么是區(qū)塊鏈技術？

　　2008年，被認為是數字貨幣比特幣發(fā)明者的Satoshi Nakamoto提出了區(qū)塊鏈概念作為其數字貨幣比特幣的核心組成部分，該比特幣充當所有交易的公共賬本。

　　該數據庫最顯著的特點是可以使用分布式時間戳服務器和對等網絡自主使用。

　　基本上，區(qū)塊鏈是一個分布式數據庫，它維護一個不斷增長的事務記錄列表，稱為塊，其中每個塊都包含一個指向前一個塊的鏈接。

　　更具體地說，它是一個開放和分布式賬本，以永久和可驗證的方式捕獲雙方之間的交易數據。

　　簡而言之，將每個區(qū)塊視為與金融交易中的每個參與者相關的交易記錄的分組，或者在供應鏈的情況下，每個利益相關者從原材料供應商到生產商到批發(fā)商到零售商。在旅程的每個階段，都會創(chuàng)建一個新的永久性信息塊，這個信息塊不能更改 - 只能讀取。每個塊被發(fā)送給所有供應鏈參與者進行驗證，然后被添加到鏈中。

　　區(qū)塊鏈設計非常安全，其分散的共識使其成為商業(yè)交易記錄，身份管理，事件，管理活動和醫(yī)療記錄的完美選擇。

　　在供應鏈應用中，后續(xù)的利益相關者，例如零售商，將被合同允許訪問先前塊中的商業(yè)數據，例如產品來源，溫度控制或其他關鍵業(yè)務信息，從而為供應鏈運營提供重要的可視性。

區(qū)塊鏈技術的主要優(yōu)勢

　　區(qū)塊鏈帶來了其他技術過去無法為商業(yè)社區(qū)提供的一系列優(yōu)勢。

透明度和不變性

　　由于它是一個共享數據庫，所有參與任何交易的各方均可隨時獲得數據，從而提供最大的透明度。數據的不變性使其更加值得信賴。所以，一旦數據被創(chuàng)建，它就不能被刪除或改變。

流程完整性和免中介

　　任何交易中的各方都知道，一切都將按照議定的協議完成。隨時可用且值得信賴的數據也消除了任何中介的需求。

更低的成本和更快的交易

　　區(qū)塊鏈通過消除交換資產和第三方中介機構的間接費用來降低整體交易成本和時間。例如，發(fā)票保理或發(fā)票融資的成本可以降低25％，因為區(qū)塊鏈降低了風險，例如多次銷售發(fā)票。

向所有人提供高質量的數據

參與交易的所有參與方都將擁有準確，及時，一致和完整的數據，以便他們作出明智的決定。

區(qū)塊鏈如何幫助供應鏈

可視性的改進

　　在區(qū)塊鏈分類賬上轉移商品的注冊將有助于提升可見性，識別交易中涉及的所有相關方，產品的狀態(tài)，質量和價格以及交易的日期和地點。向所有各方提供產品信息有助于確保數據的完整性。由于區(qū)塊鏈是一個分散的結構，所以沒有任何一方能夠擁有數據所有權，或者為了個人利益而操縱數據。數據的不可變和基于密碼學的性質將使得完全分類帳不可能被篡改。從制造到產品的最終銷售，每當產品易手時，詳細信息都將記錄在區(qū)塊鏈數據庫中，因此始終會有永久的歷史記錄。

消除錯誤并加快對問題的響應

　　這項新技術，可以完成實時記錄，跟蹤，驗證物理產品的屬性，鏈接和共享，它可以有效減少人為錯誤，同時消除困擾當今供應鏈交易的成本和時間延遲。例如，溫度數據等負載條件因素可能與合同中的措施達成一致。因此，參與者有義務報告它們，或者讓它們被傳感器自動捕獲?？梢栽O計系統來識別違反商定限制的任何違規(guī)行為。

　　“通過區(qū)塊鏈，您可以進行戰(zhàn)略性移除（不安全食品），讓消費者和企業(yè)信心百倍”，沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas在沃爾瑪推出這項戰(zhàn)略措施時向彭博社表示。

　　“我們相信增強的可追溯性對食品系統的其他方面也是有利的。我們希望你能捕捉到其他重要的屬性，這些屬性可以為食品流動決策提供信息，甚至可以提高效率。“沃爾瑪于2016年10月在北京推出了新的沃爾瑪食品安全協作中心，宣布與IBM和清華大學合作，改善食品追蹤，分銷和銷售給中國消費者。

及早發(fā)現不道德的供應商和假冒產品

　　預計企業(yè)社會責任（CSR）舉措將受益于產品歷史的安全記錄，該記錄證明原材料或產品是從可接受的來源生成的。藥品供應鏈也對區(qū)塊鏈非常感興趣，尤其是它有可能結束假冒藥物行業(yè)，假冒藥品每年產生約750億美元的銷售額，同時對造成10萬人死亡。

　　利用區(qū)塊鏈可以實現積極主動的供應鏈可持續(xù)性，因為它提供的數據可以幫助識別和糾正商品流動中的合同違規(guī)，冗余和瓶頸。

區(qū)塊鏈和可持續(xù)發(fā)展機遇

　　隨著IBM和微軟等主要技術提供商投資基礎設施以支持區(qū)塊鏈，許多應用程序將朝這個方向發(fā)展。作為單一事實來源，區(qū)塊鏈可以改變商業(yè)交易的方式。從供應鏈的角度來看，這種可見性將有助于確保高效交易，同時促進食品安全，有效召回，消除假冒以及道德貿易伙伴的保證。

　　以減少環(huán)境影響和更好地保障人權和公平工作做法為形式的可持續(xù)性工作似乎是區(qū)塊鏈應用的成果。在人權和公平工作的情況下，產品歷史的明確記錄有助于產品買家確信所購買的商品僅來自被認為符合倫理的商品來源。

　　就減少對環(huán)境的影響而言，還有很多工作要做。簡單地說，更準確地追蹤不合格產品并確定在供應鏈上游發(fā)現將有助于減少返工和召回，從而大大減少溫室氣體排放并節(jié)省資源。關于改進供應鏈優(yōu)化，獲得更完整的縱向供應鏈數據無疑將導致改進流程，包括消除冗余和瓶頸，并最終減少資源消耗。從可持續(xù)性角度來看，這些都是積極的成果。